2007 San Giusto a Rentennano, Percarlo - Toscana IGT - 2 Bouteilles (0,75 L)

Description
2007 San Giusto a Rentennano, Percarlo - Toscana IGT - 2 Bouteilles (0,75 L)
Vin rouge - Italie - 96/100 points, Robert Parker

Percalo Igt 2007 Sangiovese di Toscana
FATTORIA SAN GIUSTO A RENTENNANO

Inverno mite,con germogliamento delle piante in epoca molto precoce. Estate abbastanza calda,senza eccessi, portò le uvea maturazione in modo regolare, ma in anticipo di circa una settimana rispetto alle consuetudini.
I vini di quest’annata mostrano un’acidità più contenuta del precedente 2006 ed un’ottima freschezza, tannini fitti di promettente sviluppo.
Ridotto il carico di uva per pianta(vendemmia verde) dal 30% al 40% del carico spontaneo.
Periodo di consumo consigliato 2011-2020 ed oltre
Temperatura di servizio 17°-18°C. Vino non filtrato- possibilità di modesto deposito
Attenzione: la giusta temperatura di servizio , un adeguato arieggiamento, il riposo dopo i trasporti e la corretta conservazione, sono cure indispensabili per apprezzare al meglio la qualità dei nostri vini.

FATTORIA SAN GIUSTO A RENTENNANO PERCARLO 2007
- Vino rosso I.G.T. Sangiovese di Toscana
- Uva: Sangiovese 100% da selezione sui migliori 8 ettari dei 30 di proprietà
- Raccolta: 24/25 Settembre 2007 e 1 ottobre 2007
- Resa a ceppo: 1 kg.
- Tempo di fermentazione e macerazione sulle bucce : 35 gg
- Maturazione in legno: 22 mesi in fusti di rovere francese (Allier, Nevers) da
225 litri
- Imbottigliamento: 16-17-18 Marzo 2010
- Produzione: n.18.104 bottiglie da 75 cl;
1000 Magnum da 150 cl;
50 Doppio Magnum da 300 cl -
Analisi:
- Alcool: 14,69% -Acidità totale: 6,04 g/lt -Acidità volatile: 0,70 g/lt
- Zuccheri: 1 g/lt
- Estratti netti: 32,8 g/lt - pH: 3,34
- Prima annata prodotta per bottiglia: 1983
- Periodo di consumo consigliato: 2011/2020 ed oltre
Note:
Temperatura di servizio 17°C-18°C.
Vino non filtrato- possibilità di modesto deposito

Riconoscimenti:
96/100 Robert Parker
95/100 Falstaff
94/100 Luigi Veronelli

Bottiglie sempre conservate coricate nella mia cantina a temperatura e umidità controllate.
La spedizione avverrà in apposito imballo e cartone tramite corriere espresso.
NON spedisco più lotti insieme seppur acquistati dallo stesso acquirente all’interno dell’Italia.

Informations du lot
Lot mixte
Non
Type
Vin rouge
Vintage
2007
Fabricant, nom du vin
San Giusto a Rentennano, Percarlo
Nombre de bouteilles
2
Taille de bouteille
Bouteilles (0,75 L)
Pays
Italie
Région
Toscana IGT
Niveau de la bouteille
Type de bouteille Bordeaux, niveau de remplissage goulot
État de l’étiquette
Étiquette intacte et lisible
État de la capsule/du bouchon
Capsule métallique totalement intacte avec trou de production
Score de critique
96/100 points, Robert Parker
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